keto çeşitleri

...alıntı...

Sız hangı cesıt keto yapıyorsunuz?..😉

Keto’da uc cesıt beslenme seklı vardır. 

Strıck Keto(sıkı yada katı kurallı keto) Gunluk 20 gram karb mıktarını gecmeyen, her zaman yıyecegı yemeklerı tartan yada yedıgı yemegın kac kalorı gelecegını app’ten hesaplayan, ketosıs’de olup olmadıgını devamlı olcen, process et urunlerı ve hazır gıdaları yemeyen, hıc sekerlı urun kullanmayan, hazır ıcecekler ıcmeyen, her seyını organık alan ve evınde hazırlayan kısıye denır.. Her yonuyle saglıklı ve organık beslenmek ıster.. Onun ıcın katı kuralları vardır ve bu kurallarından vazgecmez.. Bu tıp beslenmeyı secenler ulasmak ıstedıgı hedefe(kılo verme) kısa surede ulasırlar.. 

Lazy Keto(Tembel yada Gevsek Keto), Bu beslenme tıpını secen kısıler’de gunluk 20 gr karb mıktarında kalan ve genelde usengec kımselerdır ya da zamanı yoktur evde yapmaya.. dısardan aldıkları process etler ve paketlenmıs urunlerı yemeyı tercıh ederler, organık urun olup olmamasına dıkkat etmezler.. ketosıs’de olup olmadıklarını test etmezler, gunluk yıyecegı seylerı tartmazlar. Fast food ve gazlı ıceceklerı ıcmeyı(cola vb..)severler yada ıcmeye devam ederler.. 

Dırty Keto(Kacamak Yapan Ketocu).. Bu kısılerde gunluk 20gr karb uzerınde yogunlasırlar ama aldıkları urunlere dıkkat etmezler organık mı degıl mı dıye?.. hazır yemekten, hazır gıdalardan ve ıceceklerden hoslanırlar. Unlu ve gluten’lı gıdalarıda tuketırler.. onun ıcın vucut’larında ınflamasyon olusur.. Bu uc tıp keto beslenme seklı ıle kılo verebılırsınız.. 

Sıkı kurallı ıle daha hızlı kılo verırsınız, hemde saglıklı kalırsınız.. dıger lazy ve dırty keto ıle de kılo verırsınız ama kılo verme surecınız uzar, hazır gıdalar ıle ne kadar saglıklı kalınır o da dusunulmesı gereken dıger bır konu!..😉

"Keto yapıyorum ama hiç kilo veremedim" diyenler...

Facebook Ketojenik Diyet Dayanışması Grubu kurucusu Simay Atilla'nın bir paylaşımını aktarıyorum:

Simay Atilla

Yönetici · 13 Mart

KETO YAPIYORUM AMA HİÇ KİLO VERMEDİM
diyenler buraya toplansın, olası sebepleri açıklıyorum:

❤️Yeni başladınız ve 1 haftada hemen kilo vermek istiyor olabilirsiniz.
Eğer durum buysa lütfen biraz sabır, ketosise girme süresi kişiden kişiye değişebilir ve henüz ketosise girmemiş, dolayısıyla yağ yakmaya başlamamış olabilirsiniz.

❤️Çok fazla karbonhidrat alıyor olabilirsiniz.
Ketojenik beslenmeyi tam anlamadan başladıysanız yanlışlıkla ketojenik diyete uygun olmayan şeyler yiyor olabilirsiniz. Tahıl, bakliyat ve şeker yasak. Zayıflamak için günde 20 gr net karbonhidrat altında kalmak gerekiyor.

❤️Gizli karbonhidrat alıyor olabilirsiniz.
Mesela yediğiniz bir sosta çok yüksek şeker olabilir, mesela kullandığınız tatlandırıcı yüksek glisemik indeksli olabilir. İçtiğiniz çorbada ya da yediğiniz köftede un/ekmek olabilir. Şekersiz diye paketlenmiş bir ürünün karbonhidratı yüksek olabilir.

❤️Kaçamak yapıyor olabilirsiniz.
Aman arada bir kaçamaktan bişey olmaz diyip karbonhidrat yüklemesi yapıyor olabilirsiniz, bu kilo kaybını duraklatmaktan başka bir işe yaramaz. Oturup hamburger yemeseniz de, sağlıklı diye günde 2 tane kayısı ya da incir kurusu yiyorsanız, ya da bitter çikolatayı 1-2 kare yerine paket paket yiyorsanız ketosisten çıkabilirsiniz.

❤️Çok alkol tüketiyor olabilirsiniz. Evet sıfır karbonhidratlı alkollü içecekleri ketojenik diyette arada bir içip ketosiste kalabiliriz, ancak sürekli alkol tüketimi kilo vermeyi duraksatır.

❤️Çok fazla yiyor olabilirsiniz.
Yediğiniz herşey ketojenik beslenmeye uygun olabilir ama miktarlar da önemli. Küçük rakamlar fark etmese de, her gün yakabileceğinizden çok fazlasını yiyorsanız mutlaka kilo artışı olacaktır.

❤️Çok az yiyor olabilirsiniz.
Evet bu da doğru, çok az kalori alımında metabolizma yavaşlayabilir, vücut kilo vermek yerine tutmaya başlayabilir.

❤️Yağı ya da proteini az yiyor olabilirsiniz.
Bazen yeme alışkanlıklarımız değişiyor ve yediklerimize dikkat etmiyoruz. Bilinçaltımıza işlemiş yağı çok yemenin sağlıksız olduğu düşüncesi yüzünden gerekenden az yağ yiyor olabilirsiniz. Ya da spor yaptığınız halde proteini yeterli almıyor olabilirsiniz. Bu durum yine kilo tutmaya sebep olur.

❤️Gerçek besinler yerine işlenmiş yiyecekler yiyor olabilirsiniz.
Et yemek yerine proteini sosisten, hazır köfteden alıyorsanız, canınız tatlı isteyince ketojenik tarifler ya da çilek-bitter çikolata yerine içinde pek çok bileşen olan paketlenmiş diyet çikolatalar kurabiyeler yiyorsanız kilo verememe sebebiniz bu olabilir.

❤️Sürekli atıştırıyor olabilirsiniz.
Ketojenik beslenme yağ ağırlıklı bir beslenmedir, yağ kaliteli bir enerji kaynağıdır ve karbonhidrat ağırlıklı beslenmedeki gibi 3-4 saat arayla atıştırma yapmanıza gerek yoktur, aksine ketojenik beslenmede 2 öğün yemek yemek yeterlidir ve atıştırma alışkanlığı tamamen bırakılabilir.

❤️Stresli bir dönem geçiriyor olabilirsiniz.
Stresin kilo tutmaya ve hatta almaya sebep olduğu biliniyor. Bunla başetmenin en iyi yolu spor yapmak ya da sizi rahatlatacak aktivitelerde bulunmaktır.

❤️Yeterli fiziksel aktivite yapmıyor olabilirsiniz.
Tüm gün ofiste oturuyor, akşam da eve gelip yatıyorsanız kilo vermeniz de çok zor, metabolizmanın hızlanması ve yağ yakımının artması için ne kadar çok aktivite yaparsanız o kadar iyidir.

❤️Belirlenmemiş bir hastalığınız olabilir.
Bütün bunları doğru yapıyorsanız ve hala kilo veremiyorsanız, bilmediğiniz bir hastalığınız olabilir ve check up yaptırmak doğru olur.

Ketojenik Beslenme; bu blogdaki tüm yayın linkleri

Dönüp dolaşıp tekrar "Ketojenik Beslenme" dediysem ve bu beslenme yolculuğumda kendime bu blogu  tekrar yol arkadaşı aldıysam, yani eve döndüysem; o zaman biraz düzen zamanı.

Bu blogda "Ketojenik Beslenme" ile ilgili araştırılmış, deneyimlenmiş de yazılmış çokça yayın var. sağ taraftaki "Ketojenik Diyet" başlığı altında hepsine ulaşmak mümkün. Ama ben istedim ki; özellikle başlangıç seviyesinde olanları aydınlatacak şöyle derli toplu bir yayın olsa... Ve blogdaki tüm yazıları burada bir araya getirmeye karar verdim; "Ketojenik Beslenme Bilgi Rehberi" yaptım. Bundan sonra yazacağım "bilgi" bâbındaki tüm yazıların linklerini de buraya ekleyeceğim.

Faydası olsun 💜


1 Aralık 2014 Ketojenik Beslenme Denince...

2 Aralık 2014 "nerden başlasam nasıl anlatsam..."

4 Aralık 2014 Ketojenik Diyet-1 

5 Aralık 2014 Ketojenik Diyet-2 

6 Aralık 2014 Ketojenik Diyet: Başlarken... 

22 Aralık 2014 Ketostix ile ilk deneyim...

Ketojenik Diyet / 1.gün hesaplamalar...

Ketojenik Diyet biraz masraflı :)))

Hesap-kitap işleri fazlaca...

Yine de keyif alıyorum ben :) [ Her an sıkılabileceğim notunu da şuraya düşüyorum ama :/ ]

Mesela 1. tabloda;

>Kalori hesabı yapmasak da; kilo vermek için alınan-harcanan dengesini iyi kurmak lazım. Bugün 11.500 kadar adım attığım için, Bonus kalori kazandım ve eksiye düşmedim :)

2. Tabloda ise; 

>Bugün aldığım carb-pro-fat miktarlarını, tabloda görülen formüle girdiğimde; bugünkü keto oranımı bulmuş oluyorum. Çıkan rakam 1,5 ve üzeri ise; ketonların oluşmasını, ketosise girmeyi bekliyoruz.

Bugünkü oran 2 !

Bunların hepsini ben @pinoeatshealthy 'den  (>instagram için tık tık)  ve (>web için tık tık>) öğrendim bu arada...

#degisimgunlugum-36

Alkali beslenmeden vazgeçmeyeyim...

Ama kilo verme işini de biraz hızlandırayım.

Haziran 7'de oğlumun yanına gidiyorum Almanya'ya... O zamana kadar hem form tutayım -ki orada yapmaktan zevk aldığım o uzun yürüyüşlerde zorlanmayayım-, hem de biraz fit görüneyim. Bunun için de, bu 1 ay boyunca hayatımda spora yer vereyim. 

İşte gelecek 4 haftanın planı budur.

Bu dediklerimi yapmak için de, "Alkali Beslenme" merkezde olmak üzere "Ketojenik Diyet" dedim ve başladım.

Bugün;

Sabah yine yeşil sebze suyu içtim; hem de az sıkmayı beceremediğim için 400 ml!!! Tabi bu kadar karbonhidrat keton oluşumu için iyi değil ama ilk günün günahı olmaz :( Sadece ketosis 1 gün gecikir en fazla... İçerken içine 1 çay kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı çörekotu yağı koydum.

Bir de not düşeyim buraya: 2 post önce paylaşmıştım Aydan Hanım'ın seminer notlarını... Oradan öğrendim ki; kırmızı-turuncu-mor sebze suları sabah, yeşil sebze suları akşam içilmeliymiş! Ben tam tersini yapmıştım ilk 15 gün sabah ve akşam sebze suyu içerken...

Saat 12 gibi ilk öğünümü yedim; 2-3 tatlı kaşığı zeytinyağı, az domates suyu-sivri biber-maydanoz, kimyon, zahter, zerdeçal eklenmiş LOR peyniri ve badem ile kahvaltı... Tabi yeşil çay da yanında...

Arada coconut-oil ile filtre kahve...

Saat 18 olmadan; 2 kayısı yumurta ve 1 avokado; limonlu,himalaya tuzlu, karabiberli...

Gece yeşil çay.

Ve daha güzeli, gün bitmeden 11.388 adım :))

5 hafta raporu...

5 haftada toplam kayıp > -6,4 kg.

• İlk 2 haftada -4 kg. 

• Sonraki 3 haftada -2,6 kg. 

Verilecek kilo ne kadar çoksa, ilk haftalarda tartıda görülen eksi o kadar çok olur, biliyoruz. 102'den başladığımı düşünürsek; 5 haftada bu sonuç hem sevindiriyor, hem de normal geliyor :/

Bundan sonrası için, beslenme planımda ve hayatımdaki hareketlilikle ilgili biraz değişiklikle devam kararı aldım.

Alkali Beslenmeden vazgeçmeden, Ketojenik Diyet Kuralları ile yürüyorum. Daha evvel bir süre yaptığım bu diyetle ilgili deneyimlerim sol tarafta var. Şurada (>>tık tık) da bu diyet hakkında başlangıç amaçlı derlediğim bilgileri okuyabilirsiniz.

Sporu işin içine katmadan kilo vermek mümkün ama "zayıflamak" ve istenen görüntüye ulaşmak çok zor hatta imkânsız! Bu sebeple, hiç mırın kırın etmeden; spor ve hareketi hayatıma davet ediyorum. Biliyorum ve umuyorum ki; yaptıkça yaptıkça, vazgeçilmezim olacak!

Bakalım gün sonunda nasıl bir tablo çıkacak ortaya...

Güzel bir hafta olsun :)

KetojenikDiyet-4. Hafta

*hindistancevizi yağı, hindistancevizi sütü, filtre kahve, blender ve sonuç #bulletproofcoffee*

belki de sırf bu lezzetten vazgeçmemek için devam ediyorum #ketojenikdiyete!?!?

* * *

3 haftayı bitirince, kafamda bir sürü alternatif diyetler, listeler dolaşmaya başladı...

• Bu Ketojenik Diyet iyi hoş da, neden istediğim performansı yakalayamadım. En iyisi bendeki etkileri süper olan Normo-Protein ile devam edeyim ben... 

• Yok; her şeyden yiyebileceğim ama kontrollü olacağım MPG Listeleri ile devam edeyim...

• En iyisi bir süre çiğ beslenme; sadece meyve ve sebze suyu ile...

• Ezgi'nin detoks listesi de bana iyi gelmişti...

bla...bla...bla...

Neyse ki, bütün bu fikirleri kovaladım kafamın içinden!

Şimdi 31 Aralık sabahına kadar aynı sistemle, yani #ketojenikdiyet ile devam. 

Çünkü oğlum geldi... 

Çünkü önümüzde bizi bekleyen kutlamalar, davetler var... 

Çünkü bizi bekleyen lezzet durakları var... 

Hal böyle olunca da, bu diyetin/beslenme şeklinin verdiği -bence- serbestlikten vazgeçmek hiç akıl kârı değil. 

Yeni yılı böyle karşılamak ve sonrasında da 1 hafta daha böyle devam etmek kararındayım. 

31 Aralık sabahına kadar tartılmak yok!

Bir ara, Maranki Kampı'nda katıldığım "Beden Temizleme Programı"nın beslenme bölümünü uygulamak istiyorum; sebze suları, çiğ veya az pişmiş sebzeler, yemiş ve tohumlarla 1 hafta... Muhtemelen 5 Ocak olabilir.

Oğlumun gideceği tarih :(((

3. Hafta Tartı Sonucu

Yine bir tartı günü... 

Karnım şiş! Geçen hafta yaşadığım şoktan sonra, çok büyük umutlarım yok göreceğim rakamla ilgili. Tek bildiğim; kontrolü elden bırakmadan devam ediyorum, Ketojenik Diyet için belirlenmiş kurallara uyuyorum, suyumu 3 lt den az içmiyorum (bu yağların atımı için çok önemli)... 

Burada bir nokta var belirtmem gereken; son 2 haftadır, vücuda giren su ile çıkan arasında bir dengesizlik var gibi! Yani vücudum su tutuyor sanırım! Tuz olarak sadece evde kendimin öğüttüğü Himalaya Tuzunu, mümkün olduğunca ölçülü kullanıyorum. Umuyorum bu konu, yaklaşan âdet dönemim ile ilgilidir! 

Bugünkü tartı sonucu da, regl dönemime 4-5 gün kala alınmıştır. 

Özet geçersem;

>> Başlangıç: 97,6kg... ... ... ... ... ... ...

>> 1.Hafta Sonu: 95,5kg... Yani: -2,1kg⤵️

>> 2.Hafta Sonu: 96,2kg... Yani: +700gr⤴️

>> 3.Hafta Sonu: 94,7kg... Yani: -1,5kg⤵️ 

Umarım "Mehter Takımının Yürüyüşü" gibi olmaz bundan sonrası; 2 ileri 1 geri!!! 

Ketostix ile ilk deneyim...

Sabah ilk işim bu oldu!

Her Ketojenik Diyet yapan faninin, bir gün yaşaması muhtemel; "Ketostix" çubuklarıyla yapılan test sonucum :) 

K/AK Ratio Hesaplama ile aldığım "matematiksel" sonuçların, bir nevî sağlaması oldu bu...

not: daha evvel >>burada>>, bu test ile ilgili bilgi vermiştim...

Instagram'da, fotoğrafın altına gelen yorumları da; faydalı olabilir diye soru-cevap şeklinde "kısmen" taşıyorum...

SORU: Ne olduğunu merak ettim.

CEVAP: Benim uyguladığım diyet "Ketojenik Diyet"(bkz. @pinoeatshealthy ) (bkz. www.pinoeatshealthy.com ) Bu diyette amaç, vücutta KETON üretimini sağlamak. Eğer istenildiği şekilde beslenirseniz, vücut birkaç gün içinde keton üretimine başlıyor ki bu da vücudunuz yağ yakmaya başlıyor demek! İşte resimde görülen ve altındaki yazıda bahsedilen de, vücudun keton üretmeye başlayıp başlamadığını gösteren test! Daha eski paylaşımlarından birinde, bu testin TR'de satılanını fotoğraflamıştım: Keto-Diastix... Sabah bir miktar idrar ile yapılan testte, çıkan renk ne kadar mor ise, sonuç o kadar iyi demek... ÇOK ÇOK ÖNEMLI BİR NOKTA: Hiçbir hastalığım olmadığı ve sağlık kontrollerimi devamlı yaptırdığım için bu diyeti uygulamamda sakınca yok! Benim yüzümü güldüren bu test sonucu, Diyabet-1 hastası için ÖLÜM manasına gelebilir! Ketojenik Diyet ASLA Tip-1 Diyabet hastaları ve sağlık sorunları olanlar tarafından uygulanmamalıdır! 

SORU: "Ketojenik Diyet"i anladım. Anlamadığım bir nokta var; idrarda keton artışı yağların yakıldığını gösteriyor. Tamam. Çok yüksek oranda yağ ile beslenildiği için bu sonuç bana normalmiş gibi geliyor. Kilo verirken asıl amaç depo yağları yakmak değil midir. O nasıl oluyor da oluyor, oralarda takılmış durumdayım:)

CEVAP (@pinoeatshealthy):  idrarda keton artisi aslinda tam olarak yag yakiliyor demektense soyle: glikoz yerine keton kullaniliyor enerji icin, ketonlar da hem yedigimiz yaglardan hem de depo yaglardan üretiliyor. ihtiyacimiz olandan daha az yemek yedigimiz (kalori alimi) icin besinden geleni yakan vucut eksigini de depodan karsiliyor. yani her kilo vermek amacli diyet gibi giren kalori yakilandan daha az ☺

Sıradan bir pazar değil bugün :)

Bugün oğlum geliyor Almanya'dan :)))

Dün benim için alışverişteydi canımın içi :) Aklımda pek çok şey vardı ısmarlamak için ama dün hepsinden vazgeçtim, kuzuma yük olmasın diye... Sadece büyük kavanoz "Hindistancevizi Yağı" ve "Chia Tohumu" istedim. Cocosoil'i HIT'den buldu hemen ama Chia Tohumu için biraz dolaşması gerekti. BIO ürün satan yerler cumartesileri saat 14'den sonra kapanıyormuş! Sınavları var diye alışverişi son güne bırakınca da biraz sıkışıklık oldu ama neyse ki; internet, navigasyon derken, en sonunda açık bir yer bulup, son 2 kalan paketi de benim için almış :))) 

Bir de 2 hafta önce alınan ketostix'lerim var, asla unutulmaması gereken! 

"Ketojenik Diyet" için gerekli enstrümanlarımdan eksik olanları da tamamladığıma göre, yola bu program devam etmek niyetindeyim şimdilik.

Hele bir yarın olsun, tartılayım da; bunu o zaman yazacağım :)

İsmine aldanma!

Instagram'da paylaştığımda, Sevgi; "keşke blogunda da yayınlasan" deyince, daha evvel paylaştığım bu tarifi tekrar aldım buraya...

Çingene (Çingen) Pilavı

Yıllar önce İzmirli ablam, "bugün sana çingene pilavı yapacağım" dediğinde, gerçekten de pilav yiyeceğimi zannetmiştim. Halbuki yediğim muhteşem lezzette ve çok daha sağlıklı bir şeydi; lor peyniri karıştırılmış bir çeşit çoban salata... 

Sonra evimde de çok yaptım mis gibi sızma zeytinyağlı, kaliteli lorla, özellikle de yaz günlerinde 5 çaylarının yanına... 

Yaz olmadığı için; domates yerine, yazdan yaptığım domates pürem, maydanoz, dereotu, nane, bence olmazsa olmazı incecik kıyılmış taze soğan ve üzerine en kalitelisinden sızma zeytinyağı :) 

En sade haliyle "Çingene Pilavı" ... 

Ben üzerine biraz da kırık ceviz serpiştirdim yerken...

Form çayı... Siyah üzüm çekirdeği... Şifa olsun...

 

2 akşamdır yatmadan; 1 çay kaşığı siyah üzüm çekirdeği çiğneyip, üzerine de koca 1, bazen 2 bardak ılık su içiyorum. Nur'un önerisi. Tabi kuru üzümün hepsini yemek güzel ama malum #diyet ! 

Bu sabah da aç karnına bol limonlu FORM ÇAY!

Sevgi'nin de hatırlattığı gibi, bu tarz çayların içindeki "sinameki" en etken madde ve dikkatli kullanmak gerekiyor.

Karnabaharlı Lezzetler-3

Bu da son köfte tarifi...

Ama önce, çocukların güzel yüreğini gösteren şu alıntıyı paylaşmadan edemeyeceğim :)

@devletsah'ın Intagram hesabından...

Balık Köftesi, tabi ki karnabahar ile :)

İşte, akşam ne yesem diye düşünürken; gündüz rastladığım bu "balık köftesi" tarifinden de feyz alıp, bir akşam  evvel fazla gelip yiyemediğim, dolaptaki "Tekir Balığı" geldi aklıma.

Daha evvel tavuklusunu yaptığım #karnabahar ile köfteler serime, balıklı olan da eklendi böylece.

Genelde göz kararı yapıyorum ama bu tarifteki balık da, karnabahar da 100'er gram...

İstediğiniz baharatı kullanın ama illâ ki karabiber olsun ;)

Karnabaharlı Lezzetler-2

Karnabaharlı Lezzetler'de köfte çeşitlerinde sıra...

Aşağıdaki tarif, en kısa zamanda ve en hızlı yapılabilecek temel tarif... Bunu çeşitlendirmek size kalmış. İçine;

• sevme durumuna göre çiğ veya tavada hafif döndürülmüş ince kıyım soğan,
• maydanoz
• farklı baharatlar
• belki minnacık bir parça biber salçası 
• tabi ki her şeye yakışan ceviz eklenebilir :)

Aynı tarif, kavrulmuş kıyma (soğanlı olsun ama :)) ile de yapılabilir elbette...

Karnabarlı Tavuk Köftesi (Omlet versiyonu ;)

ile

 #karnabaharlilezzetler...  

Karnabaharlı Lezzetler-1

Sevgili Şule'nin, nefis karnabahar kısırı tarifinden sonra, ben de arşivimi karıştırıp ( >tarif burada<  ve ayrıca  >burada< ) karnabaharın en güzel hallerinden birini buraya taşıyayım dedim. Gerçi benim için bu sebzenin her hali güzel ama klasik halini pek damak tatlarına uygun bulmayanlar için bile bu tarifler cazip gelebilir belki ;)

Yağ kontrollü diyet yaptığım dönemden bir tarif... Yağ kullanımında sorun yoksa, içine kırılmış ceviz ekleyin ve "avcı böreği" lezzetiyle nasıl benzeştiğini görün :)

#karnabahar #yumurta #

• 1 soğanı (büyüklüğünü kullanacağınız karnabahara göre ayarlayın) az su ile yumuşayana kadar ve sonrasinda da hafif karamelize olana kadar HİÇ YAĞSIZ döndürün. 
• Yiyeceğiniz kadar karnabaharı rondoda çekin, bulgur bulgur olsun. 
• Bu bulgurumsu karnabaharı soğana ilave edip, gerekiyorsa birkaç damla daha su ilavesiyle az döndürün (bu aşamada ceviz ekleyebilirsiniz). Dikkat; karnabaharlar pişmeyecek, ısınsın yeter!
• En son 1 tk. z.yağ ile de bir kez daha çevirip, 2 yumurta kırın. 
• Muhakkak karabiber, az kaya tuzu, pul biber, isteğe göre kimyon (ki bence mutlaka olmalı, avcı böreği lezzeti veriyor) ekleyip karıştırın ve hemen ocağı kapatın. 
• Üzerine maydanoz eklerseniz daha güzel olur, tabi bence... 
• Benim püf noktam; karnabaharı asla pişirmeden, sadece hafif ısınmasını sağlamak... Çiğ olunca hem daha vitaminli, hem kıtır kıtır daha lezzetli
• #karnabahar'ın en keyifli hali, afiyet olsun :)

KetojenikDiyet-3. Hafta

15.12.2014 - 21.12.2014

3. haftanın programlamasında herhangi bir değişiklik yok; Ketojenik Diyet kurallarını uygulamaya devam.

Ölçü veya oranlarla ilgili bir güncelleme yapmıyorum, sadece yeşillik ve zeytinyağı miktarını arttırmak hedefim. Geçen hafta yaşadığım tuvalet probleminin çözümü için, bu hafta bitki çaylarından ve/veya gerekirse eczaneden destek alacağım. 

Her zaman söylediğim gibi, bir diyetin başarıya ulaşması için; "yeme düzeni+hareket+su alımı" ve tüm bunların yanında "bağırsakların düzenli çalışması" önemli. 

"Tamam diyet yapalım, zayıflayalım ama sonuçta "sağlıklı olalım" diye uyguladığımız program, başka sağlık sorunlarına yol açmamalı! Böyle sonuçları olan programlar da uzun süreli uygulanmamalı, farklı beslenme programları ile değişimli bir yol izlenmeli" diye düşünüyorum.

Kısacası; 3.haftanın gidişatı, gelecek programımın da belirleyicisi olacak.

not: 3. haftanın ilk günü, yani dün; ne carb:pro:fat oranlarını hesaplayabildim, ne de aldığım kaloriyi... oldukça yorucu bir seyahatte, diyetimin delinmemesine azami çaba sarfettim o kadar... bu sebeple, bu hafta çıkacak haftalık raporum, sayısal veriler bakımından çok da güvenilir olmayacak...

2. Hafta Tartı Sonucu

Seç, beğen, al! 

Sabahın köründe tartılmak zorunda kaldığım için mi bu şok! Misal, saat 8'de tartılsaydım, mutlu edecek bir sonuç görebilecekmiydim? Ya da bağırsaklarımın tutumluluğu mu sebep, bilmiyorum! 1 haftadır yaptığım bantta yürüyüş&mini bike sonucu, kas yapmış olamam ya! Yoksa tartımın pili zayıfladı da, her çıktığımda farklı rakam göstermesinin sebeb-i hikmeti bu mu? Acaba geçen haftaki sonuç; yani 95,5 da mı şaibeli

Of! Her ne ise artık... Bu hafta da, geçen haftaki programımı aynen devam ettireceğim. En iyisi susmak ve önümüzdeki haftanın tartı sonucuna odaklanmak...

KetojenikDiyet-Analiz: 2. Hafta

Ketojenik Diyette 2. haftam...

Önce haftanın raporu:

Bu hafta, alacağım günlük kalori miktarını azaltmış ve bu adreste yaptığım hesaplama sonucunda almam gerektiği söylenen miktar, yani 1117 cal. olarak belirlemiştim. 9 ve 10 Aralık tarihleri haricinde bu miktara uydum. Bunu da sporla başardım. 

Mesela;

Yiyeceklerden aldığım kalori: 1555 cal

Sporla harcadığım kalori (bantta 45' yürüyüş veya 1-1,5h mini bike ve günlük hareketlilik): 508 cal.

Günlük Net: 1555-508= 1047 cal ile hedef tuttu, hatta altında kaldı :)

* * *

Carb:Pro:Fat alımımla yapılan K/AK Ratio hesaplamasından çıkan bu haftaki ortalamam: 2,08 

(Geçen haftadan biraz daha iyi)

Bu haftaya düşmem gereken not; carb ve protein alırken sınırları geçmemeye özen gösteriyorum ama yağ alımında o kadar da kasmıyorum açıkçası. Çünkü yüksek yağ, yüksek #keto ratio veriyor; eğer carb ve pro'yu da sınırlarda ve hatta biraz daha düşük tutarsanız tabi... Yüksek yağ alımının dezavantajı, günlük kalori aşımını da; yukarıda söylediğim gibi sporla dengeliyoruz ;)

* * *

Su bu hafta 3 lt'deydi sadece okula gittiğim bir gün haricinde (o gün de 2 lt oldu)... İçsem 4-4,5 olacak ama ben içmiyorum; yormayayım böbreklerimi diye...

Kısacası;

Hiç açlık yok, suyu içtikçe içesim var yani doğru yoldayım diye düşünüyorum. Haftaya ketostix'lerim de gelince, içim daha rahat edecek inşallah (buradan internet sipariş falan uğraşmadım, oğlum geliyor 21'inde, O'na ısmarladım stix'leri...) ... 

*** 

Bu hafta bağırsaklarımın düzenli çalışmamasından muzdariptim:( Carb hakkımı mümkün olduğunca yeşil sebzelerden yana kullanıyorum, yağ zaten gani gani... Neden bu tembellik, anlamadım. Mesela yarın tartı sonucunda bu nasıl etki yapacak bilmiyorum  ... 

*** 

Bir de yarın 1 günlüğüne Yunanistan seyahatim var. Yanıma sadece beslenme çantamı alacağım. Yiyeceğim her şeyi ve elbetteki #bulletproofcoffee baz malzememi hazır edeceğim birazdan... İlk 3 hafta, diyetimi delecek hiçbir şeye iznim yok ... 

*** 

Sabah tartı saatim biraz erken bir vakitte olmak zorunda. Gün içinde sonucu paylaşmaya çalışacağım. Yeni kiloma göre, yeniden yapılandırma gerekebilir ama bunu ancak Salı günü yapabilirim.

*** 

Yarın tartılacak ve emek vermiş herkesin, beklediği sonucu görmesi dileğiyle... ... 

KetojenikDiyet-Tartı Günü

Tartı günü benim için ritüeller dizisidir :) Sabah 6'da kalkıp, çocukları okula gönderdikten sonra; sırasıyla yapıldı tartı için hazırlıklar ve sonuç!

Başlangıç:97,6

1.Hafta Sonu:95,5

Yani -2,1 ⤵️ 

Daha evvel yaptığım ve #keto oluşumunu destekleyen, #blackburn #normoprotein diyetlerinde aldığım sonuç da haftalık -2 civarı olduğundan, içimden bu sonuç geçiyordu ne yalan söyleyeyim... Ama aldığım günlük kaloriden dolayı, bir yandan da hiç beklemiyordum.

Ben güne güzel başlıyorum :)

Umarım tartıya çıkacak ve emek vermiş tüm diyet yoldaşları, yol arkadaşlarım da mutlu olur gördükleri sonuçlarla...

KetojenikDiyet-Analiz: 1. Hafta

Aslında 30.11.2014 Pazar başladım bu diyete ama o günü, sabah tartılmadığım için deneme günü olarak sayıyorum ve esas başlangıcımı 01.12.2014 Pazartesi olarak kaydediyorum.

Bu hesaba göre, geçen 1 haftadaki notlarım; aldığım kalori, karbonhidrat, yağ, protein miktarı ve K/AK Oranı... Ayrıca bu değerlerin haftalık ortalamaları:

1.Hafta (1.12.14-7.12.14)

carb:pro:fat >GRAM olarak alınmıştır. (30.11.14 deneme günü, ortalamaya dahil değil). Günlük almam gereken cal; 1200 olmalıyken, haftalık ortalama 1500!

Bununla beraber, 15:70:93 gram karşılığı günlük #keto ratio 1,79 beklenirken, haftalık ortalamam 2,05!

Bu hafta bilerek çok spor yapmadım. Aylardır köşe kırlenti muamelesi yaptığım vücuduma, İlk haftadan çok yüklenmek istemedim. Önümüzdeki hafta başlayacağım yavaş yavaş.

Su, günlük 3 lt... Çok rahat bu miktar oluyor, hatta içsem, daha da içeceğim ama böbreklerimi yorar mıyım diye çekiniyorum. 

İlk haftanın raporu bu! Bakalım yarınki tartı sonucu bütün bu yazdıklarımı ne kadar destekleyecek?!?!