Dukan Deneyimim: 11. Gün

Seyir - 5. Gün (sp)

Bir koşturmadır gitmekte yine bu aralar... Okulun son zamanları; etkinlikler, gösteriler yoğunlaşmış, yorucu ama bir o kadar da zevkli günler yaşıyoruz. Koca bir senenin hasadını alıyoruz aslında, bu bakımdan da fiziksel olarak hissedilen yorgunluklar, her etkinliğin sonundaki o duygusal tatminle birleşince geriye haz kalıyor sadece...

Dukan iyi gidiyor. 

Aslında ilk başta gözüm korktu çünkü mutfağı sevmeyen veya mutfakta zaman geçirmeye çok vakti olmayanlar için, dön dolaş aynı şeyleri yemenin ve bunun getireceği bıkkınlığın yol açacağı zor olabilecek bir sistem bu. Halbuki zamanı olanların ve yaratıcılıklarını konuşturanların, keyifle uyguladıklarını ve diyet yapıyor gibi hissetmediklerini ve bunun sonucunda da bıkmadıklarını da okuyoruz...

Her neyse; benim durumuma gelirsek, mutfağı çok sevmeme ve fakat bu aralar hiç vaktim olmamasına rağmen, sistemde kalabilmek için ya çok geç vakitlerde veya sabahın bir köründe, kaçamak yapmamı engelleyecek -özellikle de çay yanı tatlı- atıştırmalıkları hazırlamaya çalışıyorum. Belki birkaç hafta sonra daha rahat zaman bulacak ve daha özgür olabileceğim mutfakta...

Asıl tartı günün pazartesi sabahı olacak ama kaç gündür kendimi çok şiş hissetmem sebebiyle bu sabah tartıya şöyle bir çıkayım dedim. +200 gr. görünce de bu sabah nette bir araştırma yaptım ve okuduğuma göre, ataktan seyire ilk geçişte duraklama olabiliyormuş. Muhtemel diğer sebepler sıralanıyor, herkeste sebepleri farklı olabiliyormuş... Esas tartı günüme kadar, ben de kendimi iyice bir gözlemleyeyim; şu anda ah-vah edecek bir şey yok çünkü programa uyuyorum, suyumu bol içiyorum, üstelik pazartesiden beri vücuttaki ödemi attırdığını ve toparlamaya yardımcı olduğunu iddia eden bir de programa -LPG- başladım (yazacağım)... Yani ben üstüme düşeni yapıyorum, vücudumun tepki vermesini bekliyorum şimdi...

Sabah (saat 8)

35' LPG

Kahvaltı (saat 9.15) 

3 yk yulaf karışım ve civil peynir ile krep (yulaf hakkı bitti)

1 katı yumurta

3 karabiberli dana jambon

1 tk. goji berry reçel

yeşil çay

Ara (11.30)

soda ve Türk kahvesi

Öğle (14.45)

kıymalı yumurta

yağsız yoğurt

Ara (17)

Sütaş şekersiz ve yağsız meyveli yoğurt

Akşam (18)

Kalan kıymalı yumurta ve yağsız yoğurt*

*Akşam 18.30'da okulda yine etkinlik var, 20.30 gibi çıkıp bir kardeşimizin kınasına gideceğim... Yemek yiyecek vakit yok. Zaten akşamları da çok acıkmadığım için akşamı böyle planladım... Eve geçince yağsız süt içip, günü kapatabilirim...

Su: 3+ lt.

Hareket: keşke zaman olsa 20' yürüyebilsem eve gidince...

Dukan Deneyimim: 10. Gün

Seyir - 4. Gün (ps)

Kışın, küçülecek kıyafetler konusunda bir operasyon yapmıştım. Neyse ki terzi iyi çıkmıştı, onca kıyafet ziyan olmadan tekrar kazanılmıştı. Şimdi sıra yazlık kıyafetlerde; pantalonlar, ceketler, etek ve bluzların büyük bir bölümü artık idare edilemeyecek durumda :) Geçen sabah 2 büyük torbaya doldurdum ilk etap acil küçülecekleri, doğru terziye... Nasıl zevkli bir şey bu, Allah'ım sana şükürler olsun! diyorum, başka da bir şey demiyorum :)

Sabah kahvaltımı çok kuvvetli yaptığımdan mı, protein ağırlıklı beslenmekten mi, yulaf kepeğinden mi bilemedim ama öğleyin acıkmıyorum. Öğle yemeği saati öğleden sonralara sarkınca bu sefer de akşam zoraki yiyiyorum. Kısacası ana öğünlerle ilgili sıkıntım var!

Sabah (9)

çingene pilavı (lor, domates, salatalık, biber, maydanoz, 1 tk. z. yağ, nane...)

1 yk. yulaf kepeği ile krep (süt, 1 yumurta, kepek)

1 tk. goji berry reçel

yeşil çay

Ara (12)

Kahve

Öğle (14)

Jambon ve labneli sandviç

rezene çayı

Akşam (17.30)

mantarlı tavuk

çoban salata (eve yaptığım salatadan susuz aldım, içinde z. yağı da vardı, günlük hakkı geçtik biraz)

Gece (22.30)

balkabağı püresi (1-2 yk)

yeşil çay

Su: 3+ lt.

Hareket: adımsayarımı unutuyorum kaç gündür... fena değil!

not: bugün evde ayrı, işte ayrı; çok stresli ve koşturmalı bir gündü... akşam 5'de yediğim salatayı, gece 11'de hazmetmemişti midem... galiba balkabağı püresini de çok kaçırdım -içindeki tatlandırıcıdan dolayı olduğunu düşünüyorum- midem bulanmaya başladı... Lavaboyu ziyaretten sonra, elimde kolonya şişesiyle yatağa zor attım kendimi... 

Dukan Deneyimim: 9. Gün

Seyir - 3. Gün (sp)

Sabah gözümü açtım, buradaki tarifi yaptım.

Sonra koştur LPG...

Eve gel, kahvaltı...

Gün içinde de sp'e uygun devam ettim.

Detaylar yok çünkü not almadığım için hatırlamıyorum :)

Akşam yemekten sonra, mutfağa girdim ve peş peşe tarifler uyguladım.

Goji Berry Reçeli
Karamel Sos
Karamelli Kek
Meyve Çaylı Jöle (hemen dondu ve çayın yanında yiyebildim :))

Notlarımı aldım, detaylı yazacağım, en kısa zamanda...

Dukan Deneyimim: 8 gün

Seyir - 2. Gün (ps)

Yıllar önce İzmirli ablam, bugün sana çingene pilavı yapacağım dediğinde, gerçekten de pilav yiyeceğimi zannetmiştim. Halbuki yediğim muhteşem lezzet çok daha sağlıklı bir şeydi; lor peyniri karıştırılmış bir çeşit çoban salata...

Sonra evimde de çok yaptım mis gibi yağlı, kaliteli lorla, özellikle de yaz günlerinde 5 çaylarının yanına...

Bugün seyir evresinin protein-sebze gününde, kahvaltıda domates, salatalık serbest olunca ve fakat yanında yenecek peynirin "yağsız" olması şartı bulununca (ki pek değil hiç hoşlanmadığım bir şey bu maalesef!), en iyisi dedim zor yediğim şu yağsız lorla bir çingene pilavı yapayım.

Evet, bunca girizgâh, bu çingene pilavı şerefineydi :)

Diyette olmadığımız zamanlarda yağı pek ölçmeyiz ama diyetteysek ve yağsız besleniyorsak, o 1 tatlı kaşığı zeytinyağı nasıl da lezzet farkı yaratır, değil mi? İşte benim sabahki çingene pilavımın da lezzeti, günlük hakkımı kullandığım 1 tk z.yağ ile müthişti... Evde kalacak olsaydım ve öğleden sonra olsaydı, muhakkak incecik taze soğan da eklerdim ama sabah sabah midemi yormamak ve daha da önemlisi işe gideceğim için benim pilavım soğansız oldu.

Sabah (8.30)

• yağsız lor, ince doğranmış kabuksuz domates, maydanoz, salatalık, yeşil-kırmızı biber, 1 tk z.yağ
• 1 lop yumurta
• 1 yk kepek muadili ekmek
• yeşil çay
• 1 çay k. balkabağı marmelatı

Ara:

• soda
• Türk kahvesi

Öğle (saat 13.30):

• mantarlı tavuk sote
• yağsız yoğurt

Ara:

• nescafe 

Ara:

• sütaş şekersiz çilekli yoğurt
• yağsız yoğurt
• 1 yk yulaf kepeği

Akşam (planlanan)

• ton balığı
• yeşil salata

Su:

Hareket:

Dukan Deneyimim: 7 gün

Dukan da neymiş diyenler için bu yazıyı anlama rehberi:

1. Atak nedir >> tık tık
2. Seyir nedir >> tık tık 
3. sp: Saf Protein günleri (bkz: seyir uygulanma şekilleri)
4. ps: Protein Sebze günleri (bkz: seyir uygulanma şekilleri)

* * *

Seyir - 1. Gün (sp)

Seyir başlıyor.

Ben her ne kadar hızlı sonuç almak için 5sp+5ps yapmak istediğimi söylesem de, okuduklarıma ve Simla'nın da teyid etmesine göre:

Genel rağbet 1sp+1ps imiş çünkü 5 sp gününde yaşanan hızlı kayıp, ardından gelen 5 ps günündeki yavaşlamayla dengeleniyormuş ve bir süre sonra 1+1'in hızıyla eşitleniyormuş. Bay Dukan da komplikasyonlar açısından 5+5'i pek önermiyormuş! 

Fakat; benim aykırı mizacım, mis gibi MPG'yi -bir süreliğine bırakıp- Dukan'ın peşine savrulan maceraperest ruhum, geneli ve önerilenleri boşverip, kafasının uyduğuna gidiverir. O'na hiç belli olmaz.

Bugünkü yemek planlamamı seyir-sp gibi planladım. Bakalım bugün ne gösterecek, yarın nasıl şekillenecek...


Sabah (saat 8)
35' LPG*


Kahvaltı

• 2 yumurta, lor, 1tk yulaf kepeği ile omlet
• süt reçeli
• yeşil çay

Ara

• kahve

Öğle

• Yoğurt
• tavuk haşlama
• 1 tk kepek muadili ekmek

Ara

• limonlu zencefilli kurabiye - 2 adet
• 1 yk goji berry

Akşam

• Az soğan, az domatesli kıyma kavurma

Ara

• kalan kepek hakkım için ve 1tk sınırlı izinli KAKAO hakkımı kullanarak hazırlayacağım bir tatlı planlıyorum (mesela kakao soslu mini bir krep :))                                                                                               ekleme yapayım: 1yk kepek, 1 yumurta ve aldığı kadar yağsız sütle krebimi yaptım... Yaklaşık 2 yk kadar kalan süt reçelime 1 tk (5 gr.) kakao ekledim, az sütle incelttim, buzluğa attım, kıvam alsın diye... Çay saatinde çikolata soslu krebimi afiyetle yedim ve mutlu oldum :)
• yeşil çay

Su:  3+lt

Hareket: Yaklaşık 7000 adım

* bugün fiziksel şekillenmeye destek olacak bir programa başladım. Detaylar sonra...