Ama önce, çocukların güzel yüreğini gösteren şu alıntıyı paylaşmadan edemeyeceğim :)
@devletsah'ın Intagram hesabından...
Balık Köftesi, tabi ki karnabahar ile :)
Daha evvel tavuklusunu yaptığım #karnabahar ile köfteler serime, balıklı olan da eklendi böylece.
Genelde göz kararı yapıyorum ama bu tarifteki balık da, karnabahar da 100'er gram...
İstediğiniz baharatı kullanın ama illâ ki karabiber olsun ;)
Ellerine sağlık! Karnabaharın içine balık saklamışsın, ya da tam tersi:)) Harika bir fikir. İçine yumurta da saklanabilir mi diye düşündüm bir an. Ne dersin?
YanıtlaSilAslında 3 sebepten yumurta koymadım:
YanıtlaSil1. O gün zaten 2 yumurta yemiştim, fazla gelecekti; en önemli etken bu...
2. Balık-yumurta ağır olur mu diye çekindim.
3. Rondoda balık-karnabaharı beraber çekince ve kıvamına bakınca ve birbirini tuttuğunu görünce, çok fazla yumuşayabilir diye endişelendiğim için... (ne uzun oldu :))
Eklemedim.
Lezzetinden bir şey kaybettiğini düşünmüyorum. Ama tercih meselesi elbette... Belki günlük protein hakkımı doldurmadığım bir gün, protein bombası yapabilirim ben de ;)
Fakat tavuk köftesinin içine yumurta saklamıştım ;)
Kıvam konusunu ben de merak ettim, ayrıca yumurta olmadan dağılır mı diye düşünmüştüm. Açıklama için teşekkür ederim İpek'ciğim. iyi geceler.
YanıtlaSilSana da Sevgi'cim..
YanıtlaSilYaşasın Karnabahar Haftası :)