2 Ekim 2015 Cuma

Ev yoğurdu



Yıllarca açık süt alıp, yoğurdumu kendim yaptım. Sonra sonra dışarıda otlayan inek bulamayınca vazgeçtim. Geçen hafta içime sinen bir yerden gelen sütle, evde yoğurt mayalamaya dönüş yaptım. Şimdilerde manda sütü araştırıyorum. 

İlk mayam probiyotik yoğurttan... Her yarım kilo süt için yaklaşık 1 tatlı kaşığı maya. Mayalanma süresi benim şartlarımda tam 3 saat. Görüntü "taş gibi" hissi verse de, kıvam öyle sert değildi. Ama lezzet❗️ Ben ki çok yoğurt sevmem, şu tencerenin dibini görebilirdim 😋.

Hiç yorum yok: