Bu kilolarımın temelinde olan şeyin fotoğrafı bu aslında!
"Köşedeki markete gitmektense, mutfağa girer, kendi tortillamı kendim yaparım" kafası!!! .
Üşengeçlikse; hayır!
Mutfak ile ilgili hiçbir şey için üşenmem! .
Diğer taraftan... .
Üşengeçlikse; evet!
Söz konusu hareket etmek ise, üşengeç de değil hatta tembelim!
* * *
Gelelim ev yapımı tortillama :)
--Hamurda maya yok; ½ cup tam tahıllı un ve 1 tsp kadar da çavdar unu, tuz, su, zeytinyağ...
(2 adet çıktı)
--Yağsız teflon tavada pişti.
--Ispanak ve soğan tuz ile ovuldu, zeytinyağ eklendi, pişmedi.
--Pişen tortillalar hafif katlanıp, iç ile dolduruldu ve tost makinesinde ıspanaklar iyice ısınana kadar tutuldu. "Ispanak ne kadar diri olsun?" tercihi ile alakâlı bu süre işi...
--Mayasız olduğu için sert olması beklenirken, ıspanak ile tost makinesindeki ikinci pişmede hafif nemlendiği için tam yenilesi kıvamda oldu "bana göre" !
Sevdim :)
.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder