19 Aralık 2014 Cuma

Karnabaharlı Lezzetler-3

Bu da son köfte tarifi...

Ama önce, çocukların güzel yüreğini gösteren şu alıntıyı paylaşmadan edemeyeceğim :)

@devletsah'ın Intagram hesabından...



Balık Köftesi, tabi ki karnabahar ile :)



İşte, akşam ne yesem diye düşünürken; gündüz rastladığım bu "balık köftesi" tarifinden de feyz alıp, bir akşam  evvel fazla gelip yiyemediğim, dolaptaki "Tekir Balığı" geldi aklıma.

Daha evvel tavuklusunu yaptığım #karnabahar ile köfteler serime, balıklı olan da eklendi böylece.

Genelde göz kararı yapıyorum ama bu tarifteki balık da, karnabahar da 100'er gram...

İstediğiniz baharatı kullanın ama illâ ki karabiber olsun ;)




4 yorum:

sevgi dedi ki...

Ellerine sağlık! Karnabaharın içine balık saklamışsın, ya da tam tersi:)) Harika bir fikir. İçine yumurta da saklanabilir mi diye düşündüm bir an. Ne dersin?

Terazi dedi ki...

Aslında 3 sebepten yumurta koymadım:

1. O gün zaten 2 yumurta yemiştim, fazla gelecekti; en önemli etken bu...

2. Balık-yumurta ağır olur mu diye çekindim.

3. Rondoda balık-karnabaharı beraber çekince ve kıvamına bakınca ve birbirini tuttuğunu görünce, çok fazla yumuşayabilir diye endişelendiğim için... (ne uzun oldu :))

Eklemedim.

Lezzetinden bir şey kaybettiğini düşünmüyorum. Ama tercih meselesi elbette... Belki günlük protein hakkımı doldurmadığım bir gün, protein bombası yapabilirim ben de ;)

Fakat tavuk köftesinin içine yumurta saklamıştım ;)

sevgi dedi ki...

Kıvam konusunu ben de merak ettim, ayrıca yumurta olmadan dağılır mı diye düşünmüştüm. Açıklama için teşekkür ederim İpek'ciğim. iyi geceler.

Terazi dedi ki...

Sana da Sevgi'cim..

Yaşasın Karnabahar Haftası :)